Индукционные варочные панели Bosch

Индукционные варочные панели Bosch

Индукционные варочные панели Bosch

В предыдущих частях обзора мы попробовали разобраться с газовыми и электрическими (Hi-Light) поверхностями немецкого производителя, а теперь пришел черед бытовой техники, оснащенной индукционными блоками, которая присутствует на рынке уже более 20 лет.

Перед тем как рассматривать индукционные варочные поверхности, следует ненадолго остановиться на «промежуточном варианте» — панелях, которые оснащены как индукционными конфорками, так и нагревательными элементами типа Hi-Light.

Использование двух принципиально различных типов конфорок на одной варочной панели имеет несколько преимуществ. Во-первых, приготовление пищи на простых конфорках даст возможность использовать стандартную посуду, а благодаря высокой остаточной температуре этих конфорок их можно использовать для того, чтобы блюдо доходило на медленно остывающей поверхности. Во-вторых, такие устройства стоят немного дешевле, чем чисто индукционные плиты — возможность сэкономить несколько тысяч рублей очень часто бывает весомым аргументом при выборе бытовой техники.

Мы рассмотрим две «гибридные» модели — Bosch PIF651T14E и Bosch PIC645E14E, стоимость которых лежит в районе 15 000 рублей.

Bosch PIF651T14E (слева) и Bosch PIC645E14E (справа)

Эти устройства обладают приблизительно одинаковыми габаритными размерами, которые позволят встроить их в стандартную столешницу толщиной более 2 см. Мощность подключения тоже одинаковая и составляет 6,8 кВт.

Обе панели оснащены двумя индукционными и двумя Hi-Light-конфорками. Индукционные нагревательные элементы расположены в ближней к пользователю зоне. Такой вариант обеспечивает дополнительную безопасность для ваших детей — поверхность над индукционными конфорками нагревается не так сильно, как над другими элементами, поэтому риск детских ожогов снижается (ведь до дальней рабочей зоны ребенку еще надо будет дотянуться).

Индукционные конфорки обладают возможностью распознавания наличия посуды. Благодаря этому их невозможно включить, предварительно не установив посуду. Они «откажутся» работать и в том случае, если кухонные принадлежности не предназначены для использования с такими конфорками.

Индукционные зоны нагрева оснащены функцией PowerBoost, которая сможет организовать быстрый нагрев. А двухпозиционные индикаторы остаточного тепла и таймер с функцией выключения присутствуют у всех конфорок.

С помощью главного выключателя вы сможете в экстренной ситуации выключить все конфорки или установить паузу в работе устройства. Блокировка от детей осуществляется «длительным» прикосновением (около 5 секунд) к соответствующей пиктограмме.

Управление этой бытовой техникой осуществляется с помощью сенсорной панели TouchControl. Она дает возможность регулировать мощность, используя 17 ступеней нагрева; имеется цифровая индикация, для того чтобы вы не забивали себе голову лишней информацией — простого взгляда будет достаточно, чтобы узнать интенсивность работы каждой конфорки.

Одна из Hi-Light-конфорок в каждом устройстве обладает зоной расширения: у Bosch PIF651T14E — она радиальная, у Bosch PIC645E14E — овальная. Еще одно отличие между этими моделями заключается во внешнем виде: стеклокерамическое покрытие поверхности Bosch PIF651T14E обладает скошенными краями, а Bosch PIC645E14E обрамлена ободом из нержавеющей стали.

Для того чтобы отдать предпочтение одному из этих устройств, следует прикинуть, какая поверхность лучше подойдет к вашей кухонной мебели.

Варочные поверхности Bosch PIA611T16E и Bosch PIB651N14E — это модели, оснащенные исключительно индукционными конфорками.

Bosch PIA611T16E (слева) и Bosch PIB651N14E (справа)

Габаритные размеры этих панелей составляют (высота, ширина, глубина) 5,7×59,2х52,2 см. Практически все возможности этих «кухонных помощников» совпадают с функциями предыдущих поверхностей, но некоторые особенности следует рассмотреть более внимательно.

Во-первых, функция PowerManagement, которая помогает пользователю контролировать потребление электроэнергии. Принцип ее работы заключается в следующем: если аппарат долгое время подключен к электросети, но при этом бездействует, то он автоматически переводится в «экономичный» режим, когда потребление энергии сводится к минимуму (такой режим есть практически у любой современной техники).

Во-вторых, функция «Защитное отключение», которая идет еще дальше: если определенное время от пользователя не поступало никаких команд, устройство автоматически отключается. Даже если вы покинули свою квартиру, но оставили включенную поверхность, теперь можно не переживать — она выключится самостоятельно.

Панель Bosch PIA611T16E является простейшим представителем индукционных варочных агрегатов немецкой компании, она оснащена стандартными конфорками без возможности расширения, суммарная мощность ее нагревательных элементов составляет 4,6 кВт.

У Bosch PIB651N14E есть конфорка повышенной мощности (передняя справа), а также овальная зона расширения, «благодаря» которым мощность подключения превышает 7 кВт.

Рабочие панели Bosch PIB672E14E и Bosch PIB679T14E выделяются среди всей линейки индукционных плит Bosch цветом стеклокерамической поверхности.

У модели Bosch PIB672E14E рабочий стол выполнен из стеклокерамики HighSpeed (без покрытия, которое защищает стекло) белого цвета, по бокам устройство обрамлено профилем из нержавеющей стали для защиты от возможных нежелательных сколов.

У Bosch PIB679T14E поверхность цвета металлик (сенсорная панель управления выделена черной вставкой) также изготовлена из стеклокерамики HighSpeed, но в данном случае присутствует специальное покрытие, которое защищает стекло. Это вовсе не означает, что с поверхностью можно делать все что угодно, — изделия такого типа требуют правильного использования и постоянного тщательного ухода (именно для этого устройство продается вместе со скребком).

Панели, выполненные в таком цветовом решении, будут гармонировать со светлой кухонной мебелью, хотя и необязательно, чтобы вся кухня была в одном тоне, — вы можете сыграть на контрастах и поместить белую поверхность на темной столешнице.

У варочной поверхности Bosch PIN675N14E сразу же бросается в глаза левая зона нагрева.

Она называется FlexInduction и состоит из двух конфорок, которые при необходимости можно объединить для использования овальной или другой большой посуды (площадь поверхности объединенной зоны равняется 760 см², общая мощность устройства 7,2 кВт).

Такую поверхность можно рекомендовать для использования в доме, где живет охотник, — с ее помощью всегда можно будет приготовить утку или зайца, которых добытчик принесет в дом.

Панель Bosch PIB675L34E — достаточно дорогое устройство, его цена превышает 30 000 рублей. Но такую стоимость легко можно объяснить наличием различных функций, которые превратят кухонные заботы в увлекательное занятие.

У этой модели присутствуют четыре индукционные конфорки, самостоятельно определяющие наличие посуды, одна из конфорок имеет овальную зону расширения, которая включается автоматически при установке «вытянутой» посуды.

Управление осуществляется с помощью сенсорной системы DirectSelect, вся информация о происходящих процессах выводится на жидкокристаллический дисплей. Для срочной уборки «здесь и сейчас» присутствует возможность временной блокировки панели управления.

Эта модель оснащена сенсором варки CookingSensor Plus на дальних конфорках (мы говорили про эту функцию в предыдущей части нашего обзора, когда рассматривали поверхность Bosch PKC875N34D). С помощью сенсора варки в этом аппарате вы сможете готовить блюда при температуре от 60 до 180 °С или использовать 29 автоматических программ.

Если для приготовления пищи с помощью сенсора варки вы хотите использовать кастрюлю из нержавеющей стали, то следует применить сенсорную ленту (поставляется в комплекте) — она обеспечит точную диагностику температурного режима такой посуды.

Эта модель также оснащена сенсором жарения FryingSensors Plus (работает на ближних конфорках) — в его арсенале четыре температурных режима и 36 автоматических программ для различных блюд.

Варочная поверхность Bosch PIB675L34E может комбинироваться с панелями типа «домино», которые выполнены в таком же дизайне.

Особенности индукционных варочных панелей Bosch

Поверьте, тестировать немцев мне приходилось чаще всего. Не знаю, с чем это связано, может, с уникальной работой команды маркетологов бренда, а может быть, с широкими возможностями сарафанного радио, но их продукция всегда востребована и вызывает какое-то безапелляционное доверие среди людей. Но, мы не верим уловкам и старушкам на лавке, не так ли?

Посему, я хочу начать обзор с обозначения особенностей варочных панелей Bosch. Возможно, вы откроете для себя что-то новое:

  • забудьте о немецком качестве сборки. Особенность бренда состоит в том, что индукционные варочные панели собираются неподалеку от Сарагосских островов, то бишь в Испании, и то, если модель принадлежит к стандартному или премиальному классу. Эконом сегмент вообще давно турецкий. И дело состоит не только в сборке, – даже комплектующие за редким исключением производятся не в Германии, – лично я встречал даже Китай. Год за годом я наблюдаю это плавание и год за годом качество потихоньку падает вниз. Однако, в целом вы можете рассчитывать на стабильность характеристик вне зависимости от модели, что редкость для варочных панелей;
  • вы, наверное, уже читали мои обзоры и знаете, что всю стеклокерамику производят две компании. Концерн Bosch подрядил под это дело бренд Ceran, что кстати, отлично. Теперь судите сами: если тот же ближайший конкурент Ariston использует для своих варочных керамику Ceran на 8 мм, Bosch экономит и берет 7 мм, что откровенно печалит;
  • учтите, что немцы даже не пытаются демпинговать в отношении качественных характеристик. Хочу сказать, что варочные панели за 30 и за 45 т.р будут равнозначны по качеству. Но, дешевые модели бренда умеют только варить, жарить, парить, а более дорогие содержат набор игрушек для своего владельца.

Преимущества и недостатки

Теперь мы плавно перейдем к рассмотрению всех плюсов и минусов, которые вы сможете получить при покупке индукционной варочной поверхности Bosch.

Все модели обладают заманчивым списком общих преимуществ:

  • среди тестируемых образцов могу отметить надежность основных узлов. Заметьте, я сейчас не говорю о предохранителях, шпунтиках и винтиках. Могу утверждать, что электронная начинка значительно реже страдает от нестабильных сетей и меньше ругается ошибками;
  • мне нравится честное отношение к потребителю, производитель не скрывает информацию о предприятиях сборки;
  • вы получаете более широкие возможности для встраивания. Компания выпускает модели с различными параметрами ширины, что позволит установить варочную панель на любой кухне;
  • вы, как владелец, можете быть уверены в эффективном энергопотреблении. Все модели соответствуют классу А по энергоэффективности;
  • широкий набор инновационных интерфейсов. Это не относится к приборам базового сегмента, но их и нет в нашем обзоре;
  • универсальный дизайн – возможно, вам надоела некая монотонность черно-белой стеклокерамики, но, поверьте, это самое уместное решение для кухни. Различные «примочки» в виде картинок, узоров со временем начнут утомлять, а черный или белый квадратик останется милым и привычным.

Давайте полюбопытствуем насчет недостатков:

  • сразу рассчитывайте на заоблачную стоимость некоторых ключевых деталей. Если вдруг вам повезет и в плите сломается, к примеру, индукционный блок, будьте готовы к длительному ожиданию. Относительно сервиса не могу сказать ничего однозначного: где-то он на высоте, где-то просто ужасен, но факт остается фактом: поломка = время и деньги, причем, немалые;
  • цена – отчасти вам придется заплатить за бренд. Скажем, варочные панели от отечественных производителей или из стран ближайшего зарубежья, доступны по более низкой стоимости, ни в чем не уступая по функционалу и дизайну;
  • сомневаюсь, что вы сможете установить варочную панели в доме с изношенной проводкой. Во всех образцах наблюдается довольно высокая мощность. Маломощная сеть будет регулярно вылетать из-за такой нагрузки.

Факторы выбора

Прежде всего, я хочу обратить ваше внимание на функциональность. Бренд позиционирует свои варочные панели, как оплот множества инновационных решений. Но, их необходимость остается под вопросом.

Итак, приступим:

  • QuickStart – с этой опцией вам достаточно включить панель, поставить кастрюльку, выбрать режим мощности. По сути, опция дарит «минус один шаг» – ручной выбор конфорки, где та самая кастрюлька будет располагаться. Я бы не стал платить за эту возможность. Нажатие псевдонопки выбора конфорки – секундное дело и не должно напрягать, когда вы работаете на одной конфорке. Думаю, рациональнее обратить внимание на более полезные фишки;
  • ReStart – вот это действительно полезная вещь. Представьте такую ситуацию: из кастрюли хлещет компот, панель выключается на автомате. Без этой опции вам придется вводить все настройки заново, что утомительно. А так, достаточно нажать кнопочку ReStart и работа восстановлена – драгоценное время не потрачено, нервы целы;
  • DirectSelect – в данном случае вы получаете модель с интегрированным дисплеем энергопотребления. Пустая трата денег! Оно вам надо? – знать, сколько кВт потрачено на приготовление гречневой каши, если приборчик и так априори энергоэффективен, что заявлено классом А… Очередная маркетинговая мишура;
  • PowerBoost – опять же – полезная штука. Кому-то может показаться это странным, мол, зачем кипятить воду или еще что на 10% быстрее? Но, поверьте, в многодетных семьях это актуально. Меня поймут бабушки и молодые родители: когда каждая секунда на счету и требуется катастрофически быстро подогреть молоко ребенку, изобрести завтрак на скорую руку именно PowerBoost может оказаться неплохим подспорьем;
  • таймер – прекрасная функция, которая поможет вам оторваться от часов во время приготовления любимого блюда;
  • индикация остаточного тепла – безусловное да. Почему бы не подогреть котлеты, не затратив ни кВт энергии. Да и для безопасности полезно. Несмотря на то, что индукция нагревается максимум до 80°С, информация о том, что конфорка еще горячая – не повредит;
  • автоматическое распознавание наличия посуды – скажу сразу, неоднозначный вопрос. Если вы любит готовить на весу, скажем, по-залихватски перевернуть блин в воздухе, это вам пригодится;
  • защитное отключение – если вы приобретете такую варочную поверхность она сама отключится, когда в течение некоторого времени не поступает никаких команд. Полезно!

Довольно внушительный список не так ли? Среди прочих факторов выбора отдельно отмечу блокировку панели управления – это действительно необходимо и габариты устройства. Обращайте внимание на параметры варочной панели, так как Bosch предлагает ряд нестандартных решений по ширине.

Bosch PIC645F17E

Модель Bosch PIC645F17E – классический представитель электрических варочных поверхностей. Среди особенностей сразу отмечу, что тут представлено два типа конфорок – керамические HiLight и мега-современная индукция. Рапидные нагревательные элементы размещены в дальнем ряду и именно там предусмотрена овальная зона расширения. На мой взгляд, это весьма практичное решение, – именно тут вы сможете приготовить любимый плов в стареньком казанке и пожарить блинчики на чугунной сковородке, впрочем, для индукции чугун также годится.

Максимально приближены индукционные конфорки, что также удачно и исключает нагрев панели управления. Тут реализовано распознавание наличия посуды, а регулировка производится предельно точно. Отрадно для такой цены!

Качество стеклокерамики не вызывает нареканий. Устойчивость к нагреву и теплопроводность в норме. Водичка действительно быстро закипит. Отмечу универсальный диаметр конфорок – 145/150/180/210 мм. Думаю, в выборе кастрюльки не будет проблем.

7E-2

Спектр практических преимуществ я опишу следующим образом:

  • модель весьма функциональна. Рассчитывайте на 17 ступеней мощности, индикацию остаточного тепла, защитное отключение, блокировку, усиление мощности PowerBoost для передних конфорок;
  • управление могу назвать удобным и понятным. Сенсоры хорошо реагируют на нажатие;
  • стеклокерамика защищена металлической рамкой, что в общем-то минимизирует износ;
  • вы получаете некую свободу действий: хотите, можно пользоваться индукцией, хотите -простой керамикой. Вам не придется выкидывать гору кастрюлек, останется лишь прикупить несколько новых.

Среди недостатков отмечу указанные потребительские свойства:

  • некачественный блок управления – я так понял, в последнее время это слабая сторона всех моделей бренда. Меня откровенно разочаровывает качество сборки;
  • поверхность довольно маркая – вам придется часто вытирать различные брызги и пятна. Благо, в комплект входит скребок, который поможет очистить нечто пригоревшее.

Видеобзор варочной поверхности в видео:

Газовые варочные поверхности.

Газовая варочная поверхность FRANKE Crystal FHCR 705.

Встраиваемая независимая газовая варочная панель. Материал панели управления — закаленное стекло.

Тип поверхности: Независимая газовая варочная панель.
Количество конфорок 5 газовых конфорок (одна с тройной колонной — TC).
Мощности конфорок, Вт 3600 — ТС (с тройной колонной) / 3 х 1750 / 1000
Размеры панели (ШхГ) 720 x 510 мм
Размеры для встраивания (ШхГ) 560 х 480 мм

Газовая варочная панель Electrolux EHT 60435.

Встраиваемая независимая газовая варочная панель. Материал панели управления — закаленное стекло. 4 конфорки (из них одна конфорка — очень большой мощности, две — большой мощности и одна конфорка — средней мощности). Кнопка электроподжига. Газконтроль: подача газа прекращается при погасании пламени.

Тип поверхности: Независимая газовая варочная панель.
Количество конфорок 4
Мощности конфорок, Вт
Размеры панели (ШхГ) 590х520 мм
Размеры для встраивания (ШхГ) 560х480 мм

Газовая варочная панель Bosch PCP 612B80E.

Встраиваемая независимая газовая варочная панель с автономным управлением. 1 конфорка повышенной мощности, 2 стандартные конфорки, 1 экономичная конфорка. Автоматический электроподжиг. Термоэлектрическая защита от утечки газа. Составная стальная решетка для посуды. Минимальная толщина столешницы: 30мм.

Тип поверхности: Независимая газовая варочная панель.
Количество конфорок 4
Мощности конфорок, Вт
Размеры панели (ШхГ) 52х582х520 мм
Размеры для встраивания (ШхГ) 560х480 мм

Газовая варочная панель AEG FM 4300.

Встраиваемая независимая газовая варочная панель. Материал панели — стеклокерамика VITRAMIC укрепленная рифлением. 2 газовые конфорки.

Тип поверхности: Независимая газовая варочная панель.
Количество конфорок 2
Мощности конфорок, Вт 4900
Размеры панели (ШхГ) 360х520 мм
Размеры для встраивания (ШхГ) 340х490 мм

Газовая варочная поверхность Nodor PGI 40.

Встраиваемая независимая газовая варочная панель фабрики Nodor (Испания). Материал панели — нерж. сталь. Решетки и крышки горелки эмалированные.

Тип поверхности: Независимая газовая варочная панель.
Количество конфорок 4
Мощности конфорок, Вт 1х3000, 2х1750, 1х1000. Суммарно , кВт 7.5
Размеры панели (ШхГ) 577х500 мм
Размеры для встраивания (ШхГ) 473х555 мм

Газовая варочная поверхность ILVE НАР95С.

Встраиваемая накладная независимая газовая варочная панель фабрики ILVE (Италия). Материал панели — нерж. сталь. Решетки и крышки горелки чугун.

Тип поверхности: Независимая газовая варочная панель. Частично встраиваемая, накладная.
Количество конфорок 5
Мощности конфорок, Вт
Размеры панели (ШхГ) 520х890 мм
Размеры для встраивания (ШхГ) 50х130 мм. Вырез для подвода электрики и газа.

Газовая варочная поверхность Smeg PDXF116RS.

Встраиваемая независимая газовая варочная панель PDXF116RS фабрики Smeg (Италия). Плита 116 см, встраивание вровень со столешницей. Основание из нержавеющей стали, чугунные решетки, крышки горелок эмалированные.

4 газовые горелки:

  • Левая: 1,05 кВт
  • Центральная левая: 2,3 кВт
  • Центральная правая: 1,8 кВт
  • Передняя правая: 1,8 кВт
Тип поверхности: Независимая газовая варочная поверхность.
Количество элементов 4
Мощность, Вт 6,95 кВт
Размеры панели (ШхГ) 73х1160х350 мм
Размеры для встраивания (ШхГ) 331х1141 мм

Газовая варочная поверхность Smeg SRV532GH3.

Встраиваемая накладная независимая газовая варочная панель, серия «Domino». Материал панели — нерж. сталь. Решетки — чугун. Ручки из нержавеющей стали. Крышки конфорок из нержавеющей стали.

Тип поверхности: Независимая газовая варочная панель.
Количество конфорок 2
Мощности конфорок, Вт Задняя: 3.30 кВт, Передняя: 1.05 кВт
Размеры панели (ШхГ) 306 x 500 мм.
Размеры для встраивания (ШхГ) 256 x 482 мм

О производителе

BOSCH – это немецкий бренд, благодаря которому на современном рынке присутствует качественная бытовая техника. Производитель делает упор не только на широкий функционал и качество своих бытовых приборов, но и учитывает пожелания пользователей и реализует их при проектировании своей техники.

Страна производителя — Штутгарт, Германия, однако заводы и филиалы компании располагаются в разных странах по всему миру. Это настоящий гигант среди производителей домашней бытовой техники, который зарекомендовал себя исключительно с положительной стороны.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *