Домашний винный погреб: секреты модного тренда

Домашний винный погреб: секреты модного тренда

Популярная современная тенденция в организации жилой среды – наличие винного погреба, который может стать украшением, уникальной «изюминкой» дома, самой его представительской частью, где принимают гостей и дегустируются хорошие напитки.

Роскошный винный погреб – прекрасное место для проведения неформальных деловых встреч

Домашний винный погреб в замковом стиле – знак аристократизма, основательности и престижа

Фото подборка может стать источником вдохновения для создания вашего собственного проекта.

Образ идеального помещения у каждого свой и зависит во многом от вкусов, намерений и финансовых возможностей владельцев.

Интерьер винного погреба в стиле восточных сказок

Узкое, но протяжённое подвальное помещение винного погреба вмещает богатую коллекцию вин

Большинство людей предпочитают иметь небольшой погребок, благо современные конструкции позволяют хранить коллекции вин на ограниченной площади.

Домашний винный погреб в современном стиле оборудован в малогабаритном помещении

Небольшое винное хранилище оборудовано
вертикальными металлическими держателями для бутылок,
что позволяет максимально использовать пространство, сохраняя ощущение простора

Небольшая кладовка превращена в уютное и функциональное помещение домашнего винного погреба

Винная коллекция удачно размещена в угловом контуре комнаты
благодаря изящной вертикальной металлической конструкции

Выбор места

При строительстве погреба необходимо учитывать то, что влажность этого помещения должна быть оптимальной. Поскольку при высокой влажности продукты, наоборот, будут быстрее портиться. По этой причине при выборе места для сооружения погреба принимаются в расчет гидрогеологические условия. В сезон дождей, а он припадает на раннюю весну и позднюю осень, необходимо посмотреть на уровень грунтовых вод. Его можно определить по уровню воды в колодце или специальных разведочных скважинах. Место для погреба выбирается таким образом, чтобы грунтовая вода была ниже пола котлована минимум на один метр.

Если же подземные воды не позволяют делать погреб в подполе глубоким, в этом случае возможны только два варианта:

  • делать хранилище сверху на земле;
  • построить полузаглубленный погребок.

Все работы по строительству рекомендуется делать летом. Именно в этот период грунтовые воды находятся глубоко под землей. При этом нужно учитывать и тот факт, что помимо дна котлована, необходимо углубиться еще на 20, а то и 40 сантиметров для заливки фундамента, а также выполнить гидроизоляцию пола.

Устройство пола и теплоизоляции

Для покрытия пола можно использовать керамическую, мраморную плитку или виниловое покрытие. Но специалисты утверждают, что пол необходимо делать с добавлением глины, речного песка и гравия. Важный совет: летом пол рекомендуют сбрызгивать водой. Если же в подвале пол имеет повышенную влажность, то его можно осушить с помощью бетонного покрытия или шлака. При этом, проводя устройство винного погреба, пол нельзя полностью заливать, делать гидроизолированным. А также ни в коем случае нельзя застилать мягкими покрытиями с ворсом.

Чтобы утеплить домашний винный погреб, используют материалы, которые имеют пористую структуру. Такая обшивка должна иметь минимум 4 сантиметра толщины, максимум 10 сантиметров. Опять же, используемый материал должен противостоять накоплению влаги, в нем не должно быть ароматов. И перед применением изоляционный материал необходимо обработать раствором против плесени.

Хватит мечтать – пора действовать!

У опытных садоводов урожай никогда не пропадает. Ягоды и фрукты тотчас превращаются в соки, варенья и отправляются зимовать. Из оставшихся плодов учтивый хозяин делает вино, — нечего добру пропадать. Каждый хранит его, исходя из собственных соображений, мечтая о красивом винном погребе в доме.

Пора воплощать желания в реальность, а мы вам в этом поможем, объяснив сложные моменты. Для настоящего мастера это своего рода вызов, ведь такой собственной постройкой на участке можно только гордиться.

Где разместить?

Организация домашнего винного погреба начинается с обследования имеющихся помещений, подходящих для задуманного проекта. Раньше место для хранения вин ассоциировалось с тёмным подвалом, подальше от дневного света и резких перепадов температуры. Современные технологии охлаждения, терморегулирования, поддержания влажности, системы освещения, позволяют сохранять вина на самом видном месте в остеклённых витринах в жилых помещениях различного назначения.

Остеклённый винный уголок в стиле минимализм
организован на свободном пространстве перед спальней и гардеробной

Свободное пространство под лестницей
рационально использовано под эффектное помещение для хранения вин

Небольшое пространство под лестницей, превращённое в «аквариум» для хранения вин,
стало украшением «скучного» коридора

Стеклянные панели дают возможность изыскать помещение для винной коллекции
практически на любой свободной площади в доме

Если имеются ниши, можно создать «винную зону» с выходом из кухни, гостиной, кабинета через арочное или прямоугольное перекрытие.

Остекление разграничивает зоны столовой и места хранения коллекции вин

«Винная» зона отделена от гостиной остекленной панелью и пониженным уровнем пола

Впечатление присутствия в винном погребе можно создать в любой свободной комнате в доме
с помощью соответствующих приёмов оформления –
деревянной обшивки потолка и стен, подборке мебели и светильников

Одним из популярных решений по компактному размещению винного хранилища является спиральное размещение полок в узком подпольном пространстве, доступ к которым обеспечивается через люк, вмонтированный в пол, и лестницу соответствующей конфигурации.

Спиральная организация компактного винного погреба

При отсутствии в доме подвального помещения, всегда можно найти площадь для размещения погребка. Для этой цели подойдут шкаф, кладовая, ниша под лестницей, можно просто укрепить решётки на стенах.

Зона гостиной выглядит более эффектно и содержательно
в соседстве с остеклённым хранилищем винной коллекции

Компактный способ размещения домашнего винного склада в виде стеклянного шкафа
в зоне гостиной или спальни

В рабочем кабинете создана особая неформальная атмосфера
с помощью оригинального решения по размещению коллекции вин

Угловое пространство на кухне выделено под винный склад.
Стеллажи и полки выполнены из благородных пород древесины
и выдержаны в едином стиле со всем мебельным ансамблем

Решётки с кронштейнами для бутылок
и напольные деревянные стойки с отверстиями для бутылочных горлышек
эффективно решают проблему организации винного погребка
на ограниченном пространстве

Шкаф для хранения вин в зоне кухни выполняет одновременно и декоративную функцию

Шаг 1. Избавляемся от хлама

В зависимости от площади вашего подвала это может быть как легкой задачей, так и героическим мероприятием.

Да, убрав вещи подальше, вы можете сделать вид, что их нет, а значит, можно не беспокоиться. И только избавившись от них, вы почувствуете, что на самом деле вы всегда о них думали — вы увидите, какой огромный груз свалится с ваших плеч и насколько спокойнее вам станет на душе.

Пожалуй, самый большой беспорядок в подвалах создает так называемый «сентиментальный хлам». От него может быть очень трудно избавиться, но поверьте, оно того стоит: в результате вы получите не только душевное спокойствие, но и свободное пространство, в котором можно разместить и легко находить действительно дорогие вашему сердцу вещи.

Если это возможно, перед началом процесса создайте «временный плацдарм» — свободную площадку, где можно было бы ставить и перемещать ящики, коробки и т.д.

Шаг 2. Составьте план подвала с учетом зон

Вторым шагом на пути к организованному подвалу будет создание его плана с учетом того, как вы хотите использовать его пространство. Такой план будет служить вам ориентиром на пути к конечной цели.

Как правило, подвал выполняет следующие функции:

  • утилитарная,
  • складская,
  • развлекательная.

  • Это означает, что ваш план должен содержать зоны, отведенные под каждую из этих функций (разумеется, вы не обязаны их все иметь, это лишь принцип — под каждую нужную вам функцию вы организовываете отдельную зону и отражаете это в плане).

    Давайте вкратце разберем, что это такое.

    Утилитарная зона

    Это зона обслуживания. Здесь может находиться техника и оборудование: водонагреватель, насос, запорные клапаны и т.д. Самое важное в этой области — убедиться, что вы обеспечили свободный доступ к этой зоне, не загроможденный кучами коробок.

    Если у вас недостаточно места и вы вынуждены использовать эту зону также для хранения, вам на помощь придут стеллажи на колесиках, которые можно с легкостью откатить, если понадобится доступ к оборудованию.

    Всегда помните о безопасности и не храните вещи (особенно легковоспламеняющиеся) близко к таким элементам как печь или водонагреватель.

    Складская зона

    Это зона используется для хранения запасов и предметов домашнего обихода. Именно на этой зоне мы большей частью сосредоточимся в рамках данной статьи.

    После того, как вы решите, где будет находиться эта зона, вы можете разбить ее на подзоны для хранения вещей разного типа. При организации подвала как никогда актуален принцип «подобное с подобным», поэтому постарайтесь максимально его соблюдать:

  • Праздничный инвентарь и украшения.
  • Сезонная и садовая мебель.
  • Спортивный инвентарь.
  • Снаряжение для отдыха на природе.
  • Инструменты.
  • Хозяйственные и продовольственные запасы.
  • Развлекательная зона

    Это та площадь, которую вы и ваша семья использует для отдыха или различных мероприятий. Счастливые обладатели большого подвала вполне могут использовать его как спортзал, комнату отдыха и развлечений, кинотеатр, мастерскую или студию.

    При организации этой области применяются те же правила, что и при организации гостиной, места для творчества или игр и т.д., которые мы уже рассматривали.

    Шаг 3. Организация хранения вещей

    После того, как вы создали план, размещаем в организованном порядке оставшиеся после расхламления вещи туда, где вы назначили им «дом».

    Еще раз напомню самые важные принципы:

  • Чем чаще вещь используется, тем ближе она должна храниться.
  • Подобное с подобным.

  • Убедитесь, что для хранения вы выбрали не слишком высокие и глубокие контейнеры, так как к находящимся в их глубине вещам трудно получить доступ, это занимает много времени и есть риск так никогда и не вспомнить, что же хранится на самом дне.

    Шаг 4. Как хранить?

    При хранении вещей в подвале важно помнить, что это помещение имеет повышенную влажность и потенциально подвержено затоплению. Поэтому убедитесь, что вы не размещаете в подвале вещи, для которых неприемлемы такие условия, а для остальных выбираете решения, способные их защитить.

    Подумайте дважды, прежде чем отправить на хранение в подвал следующие группы вещей:

  • Документы, книги, счета, прочие бумаги.
  • Фотографии, памятные вещи из бумаги, ткани и т.д.
  • Запасы в картонных упаковках.
  • Металлические предметы, склонные к коррозии.
  • Одежда.

  • Если вы все же решаете хранить все это в подвале, примите дополнительные меры предосторожности, чтобы уберечь их от сырости (осушитель, хорошая вентиляция, система контроля уровня вод и т.д).

    Используйте пластиковые, а не картонные коробки. Даже если подвал будет затоплен всего на сантиметр, половина картонных коробок будет уничтожена. Даже без наводнения картон может поглощать влагу и дает полный простор плесени, грибку и затхлому запаху, не говоря уже о вредителях.

    Лучший способ защитить вещи от небольшого затопления — поднять их от пола на несколько сантиметров. Это можно сделать с помощью полок или стеллажей.

    Шаг 5. Маркировка и инвентаризация

    И наконец, последний шаг в организации подвала — это наладить учет его содержимого.

    Во-первых, маркируйте каждый контейнер сверху и со всех четырех сторон, чтобы, независимо от того, как вы его поставите, вы всегда знали, что в нем находится.

    Во-вторых, заведите файл инвентаризации, в котором бы перечислялось все содержимое вашего подвала и места хранения. В будущем, вместо того, чтобы бродить по подвалу и искать на полках коробку с нужными вещами, вам будет достаточно просто взглянуть в этот список.

    Материалы для отделки домашнего винного погреба

    В выбранном месте проводится отделка стен, пола, потолка. Самые подходящие отделочные материалы – камень, кирпич, стекло (прозрачное или тонированное), керамика, нержавеющая сталь, кованое железо и дерево благородных пород.

    Каменная кладка стен, «состаренная» плитка напольного покрытия, деревянные перекрытия потолка
    создают атмосферу старинной восточной роскоши

    Стены хранилища для вин декорированы нешлифованными каменными плитами,
    что создаёт впечатление присутствия в гроте или пещере

    Контрастное сочетание шлифованного камня в напольном покрытии и зоне размещения вин
    с отделкой стены в виде крупной «необработанной» каменной кладки
    не только декоративно, но и функционально – здесь сохраняется прохлада даже в самый жаркий день

    Камень, дерево и стекло – основные материалы.
    использованные в отделке пространства для хранения вин с выходом в гостиную

    «Грубая» штукатурка, окрашенная в светлый оттенок сухой земли, лепной декор,
    визуализируют образ старинного складского помещения

    Гладко отштукатуренные белые стены зрительно расширяют небольшое помещения винного подвала
    и служат идеальным фоном для лестницы и стеллажей из тёмной древесины

    Кирпичная кладка, арочные перекрытия, напольное покрытие в виде крупных каменных плит –
    способы отделки домашнего винного погреба в средневековом стиле

    Деревянная отделка стен и потолка в винном хранилище в стиле рустик
    вызывает ощущение приближенности к природе, чувства покоя и расслабленности

    Этапы работ по строительству

    Работы над строительством погреба состоят из следующих этапов:

    • разработка плана с учетом дизайна, расположения хранилища на местности, размеров;
    • подготовка помещения для дальнейших работ, в которую включается строительство помещения, обработка стен составом, благодаря чему они не будут покрываться грибком;
    • установка системы, что будет поддерживать в погребе необходимую температуру и влажность;
    • внутренняя отделка стен помещения;
    • проведение работ по установке освещения и монтаже герметичной двери;
    • установка стеллажей для бутылок с вином;
    • декорирование помещения.

    Возведенные стены перед тем, как отделывать, обрабатывают специальным средством, которое противостоит появлению плесени. Для отделочных работ используется кирпич, плитка или декоративный камень.

    Оштукатуривая стены, нужно помнить о том, что в используемых материалах не должно быть никаких сильных запахов, поскольку они впитаются в напиток, что придаст ему неприятный привкус. Из древесины лучше всего использовать дуб. Это дерево использовалось для изготовления бочек еще в древние времена. Кроме того, стоит помнить, что в помещении, где хранится вино, не должны быть расстелены ковры. Они могут быть причиной возникновения плесени.

    Дезинфекция погреба для хранения овощей

    Перед закладкой овощей на хранение, подвал нужно обязательно осмотреть, чтобы вовремя принять меры по устранению грибков, плесени или признаков бактериального поражения (рисунок 8).

    Примечание: Если проигнорировать дезинфекцию, в хранилище начнут активно развиваться грибки, которые приведут к быстрой порче урожая в условиях повышенной влажности.

    Первым этапом дезинфекции является обработка стен медным купоросом. Далее нужно убрать все остатки плесени шпателем или скребком, повторно зашпаклевать стены и покрасить их.

    Также необходимо осмотреть подвал на наличие повреждений грызунами. Щели в стенах и полу нужно заделать стекловатой и бетоном, а по всей площади хранилища разложить отраву для мышей и крыс или установить специальные ловушки.

    Необходимость облицовки стен погреба

    Важным моментом является процесс облицовки стен помещения. В большинстве случаев используется бетон или кирпич. При этом раствор обычно заливается между опалубкой, котлованом.

    Каждый из способов можно выполнить самостоятельно при условии, что заранее будут продуманы все детали. Для кладки кирпичом понадобится раствор и кирпич, а для монолитной стены необходимо будет приготовить материал для распорок, опалубки.

    Возведение погреба

    Один из распространённых типов погреба для дачи — полузаглублённый. Благодаря подобной постройке можно не просто облагородить территорию добротным сооружением, но и создать подходящие условия для долговременного хранения различных продуктов питания.

    Сооружение имеет несколько частей, отличающихся по размеру, одна из них расположена над наземной поверхностью, а другая — углублена под почву.

    Желание возвести наземный погреб возникает в основном, когда имеющийся в жилище подвал не позволяет хранить необходимые продукты, тем более имеется необходимость соорудить дополнительное сооружение, к примеру, летнюю кухню.

    Конечно, не обойтись без плана предстоящих работ. Для настенных поверхностей подойдут любые строительные материалы, поскольку их возведение подобно строительству обычного жилища с подвалом. В большинстве случаев, используется камень, кирпич, либо бетон, при этом для надземной части лучшим выбором станет природный массив.

    Напольную поверхность заливают, используя бетон, порой останавливаются на глине. В качестве перекрытий применяют балки из дерева.

    Настенная и напольная поверхности покрываются специальным теплоизоляционным слоем, используя подручные материалы, к примеру, смазку из глины. Оптимальный вариант — применение минеральной ваты, полимерных, а также битумных покрытий.

    Несколько ярусов совмещены люком, его размер определяется, ориентируясь на тару: банки, мешки и так далее.

    Правила возведения:

    • Строительные работы проводятся исключительно, когда на улице тепло.
    • Для обустройства данной постройки подходит достаточно возвышенная местность.
    • Непременное условие — наличие внутри помещения вентиляционной системы.
    • На элементы из древесины должен быть нанесён антисептик.
    • Вход размещается со стороны севера.

    Оформление наземной части

    Есть огромное количество видов погребов для дачи. Порой подобную постройку проблематично отличить от обычной беседки, либо кухни летнего назначения. Некоторые постройки не назовёшь по-другому, как погреб, так как весь их вид свидетельствует о том, что за дверным полотном скрываются зимних запасов продуктов.

    Подобные строения имеют оригинальное оформление: грубоватую кладку из камня, эксклюзивную кровлю, достаточно массивные двери из натурального дуба.

    Виды погребов из магазина

    При наличии опыта и знаний можно возвести погреб собственноручно. Однако при отсутствии требуемых навыков, желания и времени можно купить его в готовом виде.

    Капсула

    Подобная конструкция напоминает по форме шар, к которому пристроена лестница. Для установки подобного помещения нужно вырыть соответствующих габаритов котлован и поместить в него погреб из пластика, затем засыпать. На поверхности необходимо, чтобы осталась исключительно дверь.

    Бочка

    Чтобы создать подобное изделие используется лучшего качества стеклопластик, который позволяет создать герметичное сооружение, устанавливаемое на любой почве. Период службы подобной постройки рассчитан на продолжительное время.

    Погреб-бочка для дачи, как на фото, прекрасно подходит в качестве хранилища для продуктов питания, потому что в нём сохраняется стабильная температура. Для монтажа изделия следует вырыть нужного размера котлован, разместить там бочку, после чего засыпать грунтом.

    Погреб из кирпича

    Возведение данного строения начинают с обустройства котлована. Его глубина достигает четырёх метров. В готовом виде строение будет включать такие помещения, как тамбур, а также лестницу.

    Когда вопрос с котлованом будет решён, следует уплотнить настенные поверхности, пол, лестницу. Затем бетоном заливается напольная поверхность. Как только смесь из бетона застынет, можно выполнять кладку.

    На обустроенные стены монтируется металлопрокат, считающийся основой для будущего перекрытия. Под каркас из металла монтируется опалубка, осуществляется заливка основы.

    После полного затвердевания бетонной массы, можно обустраивать надземную часть, выполняя кладку, а также создавать кровлю.

    Фото погреба для дачи

    Изоляция, вентиляция

    Тепло- и пароизоляция потребуется везде кроме дверей, то есть для пола, стен, потолка. Перед началом работ все эти поверхности и швы между ними обрабатываются антисептиком.

    Надежную теплоизоляцию обеспечивает обшивка из пористых материалов толщиной от четырех до десяти сантиметров, устойчивых к влаге, не источающих никаких ароматов.

    Система контроля климата делает обязательной пароизоляцию. Это панели толщиной полсантиметра, которыми покрывают потолок и стены. Лучше монтировать их извне; если это невозможно, допускается установка внутри.

    Чтобы воздух не застаивался, в помещении всегда выполняется качественная вентиляция. Оптимальный эффект дает установка системы, функционирующей по принципу «приток-вытяжка». При этом воздух должен циркулировать по всему пространству, а не вдуваться потоком на стеллажи с бутылками.

    Установка системы вентиляции

    Чтобы в помещении под землёй не собирались опасные для здоровья газы, не возникала излишняя влажность от конденсата, следует создать систему вентиляции, которая состоит исключительно из трубы оцинкованной примерно 10 см диаметром.

    Один конец этой трубы выводится внутрь помещения, другой — на улицу. Усовершенствованным решением предусмотрено наличие нескольких труб, одна из которых расположена под потолочной поверхностью и предназначена для эффективной вытяжки, другая, над потолочной поверхностью — для подачи воздуха с улицы.

    Зонирование

    В основном в «винном погребе» предусмотрены две функциональные зоны – хранения и дегустации.

    Чаще всего зона хранения вин располагается вдоль стен,
    которые выполняют функцию основной или дополнительной опоры и крепления.
    Для дегустации место отводится в центре помещения,
    откуда хорошо просматривается вся винная коллекция

    Зона дегустации в компактном помещении рационально расположена у центральной стены,
    к которой примыкают две боковые, с размещёнными экземплярами небольшой винной коллекции

    Зона хранения вин

    Наиболее распространённой меблировкой в погребе являются стеллажи, которые позволяют хранить бутылки в горизонтальном и слегка наклонённом положении, чтобы пробка была влажной, не пересыхала и не осыпалась бы на дно.

    Деревянные полки с ячейками круглого сечения
    обеспечивают важнейшие требования правильного хранения вина –
    неподвижность и лёгкий доступ к каждой бутылке

    Глубина полок и стеллажей должна позволять поместить всю бутылку полностью: от донышка до пробки.

    Деревянные стеллажи с вмонтированными решётками
    позволяют выполнить все требования по укладыванию бутылок вина на длительное хранение

    Деревянные ячейки стеллажей и металлические конструкции
    рассчитаны на обеспечение горизонтального положения бутыли с вином во время хранения

    Деревянные стеллажи с глубокими нишами различной конфигурации
    дают возможность не только помещать бутыли горизонтально,
    но и распределять вина по определённому признаку –
    виду, производителю, году изготовления и т.д.

    Зона дегустации

    В зоне дегустации устанавливается мебель для приёма гостей. Жёстких правил по меблировке не существует. Всё зависит от общей концепции дизайна и вкуса владельца. Стол может быть традиционным (круглым, квадратным, прямоугольным) или функционировать в режиме консольной панели, выбор сидений – самый разнообразный: от высоких барных стульев до мягких глубоких кресел. Если позволяет площадь, можно установить обеденный стол на несколько персон, поставить пару кресел с кофейным столиком для создания уютной и гостеприимной атмосферы.

    Подвальное помещение превращено в уютный уголок
    благодаря органичному сочетанию отделки в виде кирпичной кладки стен и пола,
    деревянным потолку и лестнице,
    а также выдержанной в едином стиле мебели из натуральной древесины светлых пород

    Зона дегустации в просторном помещении расположена в центре.
    Прямоугольная деревянная столешница из роскошного красного дерева –
    элемент общего геометрического рисунка,
    реализованного в конфигурации стеллажей и отделке потолка.
    Напольная плитка из цветного камня
    завершает композицию дизайна интерьера домашнего винного погреба

    Уют и гостеприимство создают в погребке удобные глубокие кожаные кресла
    вокруг небольшого круглого столика, освещённого декоративной лампой

    Стол в виде консольной панели –
    минималистическое решение по меблировке домашнего винного уголка в современном стиле

    Какую выбрать мебель?

    Классическим выбором для меблировки домашнего винного погреба является высококачественная древесина, позволяющая противодействовать появлению плесени и поглощающая влагу. Все деревянные части, соприкасающиеся с бутылками, не должны иметь красочного или лакового покрытия, чтобы избежать проникновения постороннего запаха в вино. Из массива дерева изготавливаются стеллажи и полки различных форм.

    Деревянные стеллажи для хранения вина тщательно отшлифованы,
    но не имеют лакового покрытия, запах которого может проникнуть внутрь винной бутылки

    Сочетание деревянных полок и опор, сложенных из каменных плит,
    создают образ основательности и надёжности

    Подходящим долговечным и декоративным материалом может служить нержавеющий металл. Красиво и современно будут смотреться конструкции из кованого железа, стали или алюминия.

    Конструкции из кованого металла играют роль изысканного украшения ручной работы
    в интерьере домашнего винного погреба

    Металлические кронштейны для винных бутылок органично вписываются
    в современный интерьер жилого дома

    Сегодняшний рынок предлагает большой ассортимент специальных металлических держателей, которые крепятся вертикально на стене и, зажимая горлышко бутылки, позволяют располагать её в необходимом положении. Такие устройства подходят для компактных помещений и идеально соответствуют стилю минимализм. Подобную функцию выполняют и конструкции из деревянных панелей, в круглые прорези которых крепятся горизонтально винные бутылки.

    Металлические держатели, вмонтированные в стену,
    органично вписываются в концепцию минималистского стиля оформления домашнего винного хранилища

    Оформление стены как вместилища для винной коллекции в ячейках круглого сечения –
    сочетание искусства дизайнера и компетентности владельца
    в вопросах по правильному хранению напитков

    Как декорировать?

    Украшением винного погреба, несомненно, является его содержание – коллекции напитков, подобранных по марке, году изготовления, стране… Сами по себе винные бутылки, красиво распределённые на полках и стеллажах, – декорируют помещение.

    Винные бутылки, расположенные в виде вертикальных колонн,
    кажутся продолжением и украшением кирпичной кладки стены

    Практически невидимые металлические держатели создают впечатление,
    что винные бутылки являются частью декоративной отделки боковых стен погреба

    Различная конфигурация стеллажей и полок, расположенных от пола до потолка,
    не только функциональны, но и декоративны,
    они позволяют создать уникальный интерьер домашнего винного погреба

    Элементами декора могут стать подвешенные на каркасе или стоящие на боковых полках бокалы.

    Красивые бокалы вносят свою лепту в украшение интерьера домашнего винного хранилища

    Винные бокалы – необходимый атрибут при дегустации вин и декоративный элемент дизайна

    Кроме того, можно найти и другие декоративные элементы украшения, относящиеся к винной тематике. Прекрасно дополнят дизайн погреба бочонки с пробками, столы и скамьи в ретро стиле деревенских виноделов. Хорошо дополнят интерьер выдвижные ящики для салфеток, подставки, плетёные корзины и другие навесные приспособления, которые помогут наилучшим образом сервировать стол, чтобы угостить своих друзей и знакомых.

    Винные бочки играют роль декоративного элемента интерьера,
    создавая в современном интерьере впечатление присутствия деталей из прошлого –
    предметов обстановки старинной таверны

    Массивные деревянные напольные подсвечники играют роль стилевого контраста
    в современном оформлении интерьера винного погреба

    Нестандартная сферическая форма подвального помещения удачно использована
    для создания уникального оформления –
    тема каменного фонтана в каменной нише стены, изгибы вогнутых деревянных стеллажей,
    повторяющих линию стен, круглые полочные светильники

    Каждый элемент винного погреба (отделка, мебель, светильники, винная коллекция)
    выполняет не только прямое функциональное назначение,
    но благодаря тщательной подборке и вкусу дизайнера является дорогим элементом декора

    Фокусными элементами декора выступают:
    пейзажная картина в красивой золочёной раме и бочонок на верстаке,
    как будто позаимствованный из старинной винодельни

    Иллюминация

    Иллюминация (потолочная, настенная, напольная или светодиодная подсветка полок и стеллажей) служит для создания определённой атмосферы в помещении, выделяя определённые предметы обстановки, подчёркивая текстуру отделки, но главное – позволяет любоваться формой бутылок и оценивать цвет вина.

    Комбинация искусственного освещения (с помощью потолочных ламп направленного излучения)
    и потоков света, поступающих через остекление, нормально для кухни,
    но избыточно для зоны хранения вин, которые требуют большей затенённости

    Декоративная подсветка позволяет поддерживать в винном погребе полумрак,
    необходимый для хранящихся вин, и создаёт атмосферу таинственности, уединения и покоя для посетителей

    10 важных рекомендаций

    1. Вкус вина с годами улучшается только у тех вин, которые длительно выдержаны в деревянных ёмкостях (дубовых бочках), и только после этого разлиты по стеклянным бутылям. Если поместить молодое вино даже в самый идеально оборудованный домашний погреб с целью продегустировать его через много лет, качество вина может сильно разочаровать, оно наверняка будет испорчено.
    2. Очень важно поддерживать постоянную температуру от 8°C до 18°C, средняя идеальная температуры – 12°C круглый год. Если температура выше, белые вина начинают бродить, красные прокисают. И наоборот, более низкие температуры портят вкус и изменяют цвет вина, делая его мутным. Поэтому наличие термометра, который всегда под рукой, – в винном погребе обязательно.
    3. Необходимо поддерживать оптимальную влажность воздуха: она не должна быть чрезмерной, так как в этом случае может способствовать появлению плесени, и вино приобретёт неприятный запах сырости, но и не должна быть ниже 80%, так как сухость влияют на пробки, которые сжимаются и начинают пропускать воздух.
    4. Необходимо позаботиться о шумоизоляции. Хотя вино не может «слышать», но шумы, звуковая и механическая вибрация могут вызвать изменение его качества. Все конструкции для хранения бутылок с вином должны находиться на достаточном расстоянии от холодильника или любого другого аппарата с двигателем. Ну и если вы уже расположили винные ёмкости на хранение, то не стоит затевать крупный ремонт в помещении, которое служит погребом.
    5. Запахи тоже могут проникнуть в бутылки с вином. Поэтому недопустимо размещать рядом с ними банки с краской или канистры с бензином, а также продукты питания с сильным ароматом – сыры и ветчину.
    6. Вентиляция – это ещё один аспект правильного хранения вина, воздух должен обновляться и не застаиваться. Желательно предусмотреть систему вентиляции без мотора, чтобы избежать вибрации.
    7. Бутылки с вином должны храниться в горизонтальном положении, чтобы пробка постоянно соприкасалась с вином. Следует располагать бутылки так, чтобы было легко найти желаемый экземпляр и поменьше передвигать ёмкости с вином. Если коллекция большая можно создать каталог, с указанием, где какое вино хранится.
    8. Свет – это враг вина, вино портится от длительного пребывание на свету. Подвал должен быть освещённым очень слабо, чтобы не произошло окисление, которые эксперты называют «вкусом света».
    9. Все работы по монтированию системы кондиционирования погреба следует провести до того, как вы приступите к размещению бутылок с вином.
    10. Для начинающих создателей винной коллекции хорошим и экономичным выбором станет приобретение винного шкафа, который пригодится даже тогда, когда вы обзаведётесь настоящим винным погребом.

    Фото погреба своими руками

    Также рекомендуем просмотреть:

    • Лестница своими руками
    • Сарай своими руками
    • Утепление дома своими руками
    • Отмостка своими руками
    • Верстак своими руками
    • Стяжка пола своими руками
    • Чердачные лестницы
    • Обустройство гаража
    • Монтаж поликарбоната
    • Монтаж вагонки
    • Пресс своими руками
    • Камин своими руками
    • Утепление мансарды
    • Купель для бани
    • Крыльцо своими руками
    • Буржуйка своими руками
    • Решетки на окна
    • Теплица своими руками
    • Ограждения для клумб
    • Перила для лестниц
    • Парилка в бане
    • Смотровая яма в гараже
    • Бетономешалка своими руками
    • Беседка своими руками
    • Веранда своими руками
    • Курятник своими руками
    • Утеплить дверь своими руками
    • Сигнализация для дачи
    • Клумбы своими руками
    • Дачный туалет своими руками
    • Аксессуары для бани
    • Скамейки для дачи


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *