Где и как растет гвоздика, как выглядит пряность, какими полезными свойствами и противопоказаниями обладает эта специя?

Где и как растет гвоздика, как выглядит пряность, какими полезными свойствами и противопоказаниями обладает эта специя?

Гвоздика – красивое многолетнее цветущее растение, которое относится к отделу цветковые, классу двудольные, порядку гвоздичноцветные, семейству гвоздичные, роду гвоздика (Dianthus).

Латинское название этому роду декоративных растений присвоил Карл Линней. Он образовал его из двух греческих слов: «δῖος», соответствовавшего понятию «божественный», и «anthos», обозначавшего цветок. В результате название переводится как «божественный цветок» или «цветок Зевса» (Юпитера). Слово «гвоздика» появилось в русской лексике благодаря свободному прочтению польского определения растения (goździk), которое было заимствовано из немецкого языка и обозначало гвоздичное дерево (Gewürznelken). Именно с пряным запахом его высушенных бутонов очень схож аромат цветка.

Содержание

Гвоздика – описание, фото цветка, характеристика

Несмотря на большое видовое разнообразие, все цветы гвоздики, входящие в род, имеют сходные признаки. Хотя в большинстве своем гвоздика – многолетнее растение, чаще всего она культивируется как однолетник или двулетник.

Строение корневой системы гвоздики зависит от видовой принадлежности. Она может быть стержневой с глубоким прорастанием центрального корня, стержневой разветвленной или мочковатой с залеганием корней на глубину не более 20 см.

Для этих растений присуще одновременное развитие вегетативных, а также цветущих побегов с характерными узловатыми утолщениями. Листья гвоздики располагаются на стеблях супротивно и имеют линейную, линейно-ланцетную или шиловидную форму. У старых многолетних растений с течением времени наблюдается одревеснение нижних частей стеблей, в результате чего оно становится похожим на полукустарник. В верхней части побеги часто ветвятся. Высота гвоздики колеблется от 15 см до 75 см.

Обычно для растения характерно наличие на стебле одного цветка гвоздики, который состоит из 5 лепестков, имеющих горизонтальную пластинку с зубчатым или бахромчатым наружным краем и длинным ноготком.

Есть виды гвоздик, у которых несколько мелких цветков собраны в зонтичные, метельчатые или щитковидные соцветия.

У многих гвоздик основание пластинки покрыто тонкими волосками, образующими своеобразную бородку.

Цвет лепестков гвоздики может быть красным, бордовым, белым, розовым, иногда лавандовым.

Встречаются разновидности гвоздик, у которых лепестковая пластинка окрашена в зеленый, фиолетовый или оранжевый цвет.

Помимо растений с простыми цветками, существует гвоздика махровая и полумахровая.

Чашечка цветка, прикрытая несколькими парами прицветников, имеет цилиндрическую или цилиндрически-коническую форму.

Плод гвоздики представляет собой небольшую удлиненную коробочку с большим количеством маленьких плоских продолговато-округлых семян черного цвета. После созревания она открывается в верхней части, и семена гвоздики высыпаются на землю.

Когда можно дарить кустовую гвоздику

Этот цветок универсален: его преподносят по любому поводу. Внимание при выборе композиции следует уделять цветам, которые составляют ее основу. 8 марта, День учителя, юбилей, корпоративный праздник — воздушный букет с кустовыми гвоздиками гармонично дополнит собой торжество или придаст еще больше романтики тайному свиданию.

Кому можно дарить кустовую гвоздику

Нежный цветок часто преподносят юным девушкам и невестам. Однако вместе с другими растениями его можно вручать женщинам и мужчинам любого возраста. Главное, чтобы им нравились резные лепестки изящных гвоздик.

Как ухаживать за срезанными цветами

Если сделать срез над стеблевым узлом и после разрезать ножку гвоздики вдоль на 8-10 см, она сможет простоять в вазе до двух недель. Главное вовремя менять воду и избегать попадания прямых солнечных лучей.

Виды и сорта гвоздик, названия и фото

Практически все известные виды и искусственно выведенные гибридные сорта гвоздик выращиваются как декоративные садовые растения, либо предназначены на срезку. Согласно последним исследованиям в род входит 338 разновидностей цветов. Самыми распространенными из всего многообразия являются следующие виды гвоздик:

  • Гвоздика иглолистная (Dianthus acicularis)

многолетнее растение со стержневой корневой системой и многочисленными, горизонтально стелющимися побегами. Образует подушковидные полукустарники с вегетативными побегами высотой от 10 до 30 см. В естественных условиях иглолистная гвоздика растет только на территории Южного Урала, в просторных степях с многочисленными каменистыми россыпями, а также вдоль побережья рек и ручьев, на медленно выветривающихся известняковых скалах. Жесткие листья гвоздики длиной до 30 мм и шириной около 1 мм имеют узкую трехгранную форму. Крупные, душистые, пятилепестковые цветки гвоздики белого цвета со средне-рассеченными лепестковыми пластинками образуют соцветия метельчато-щитковидной формы. Образование бутонов начинается во второй половине мая, а период цветения гвоздики начинается в первых числах июня и длится около 47 дней. Многие садоводы используют этот вид для декоративного оформления своих участков. Среди немногочисленных сортов гвоздики наиболее известны сорта Бадения (Badenia) и Sooty.

Гвоздика иглолистная (лат. Dianthus acicularis)

Сорт Бадения (Badenia)

Сорт Sooty

  • Гвоздика альпийская (Dianthus alpinus)

многолетнее растение с высотой стеблей до 20-25 см, образующее подушковидные кустики до 0,5 м в диаметре, растет на развалах известняковых пород восточных Альп. Этот вид гвоздики широко распространен в горных местностях Австрии, Италии и Словении. Листочки длинные, узкие, окрашены в серо-зеленый цвет. Цветки гвоздики довольно крупные, красно-пурпурного, розово-лилового или малинового цвета. Края лепестковой пластинки изрезаны зубчиками, а ее поверхность слегка гофрирована. Альпийская гвоздика цветет в течение июня-июля, а при благоприятных условиях произрастания может повторно расцвести в середине августа. Может использоваться как для одиночной, так и для групповой посадки на альпийских горках, в рокариях или в качестве газонного растения на приусадебных и парковых участках. Очень любимы садоводами сорта: Albus, Нефертити, Альпийская розовая.

Сорт Albus (Альбус)

  • Гвоздика армериевидная (Dianthus armeria)

травянистое растение с высотой опушенных стеблей от 10 до 50 см. В естественных условиях гвоздика растет на опушках лиственных лесов в Скандинавских странах, на территории Украины и Беларуси, Болгарии, Румынии, России и Молдовы, Северной Америки. Вытянутые зеленые листья гвоздики имеют обратно-выгнутую ланцетовидную форму. Их длина колеблется от 20 до 106 мм. Цветы гвоздики, образованные пятью красновато-розовыми лепестками, покрыты мелкими белыми точками, могут быть как одиночными, так и собранными в зонтичные соцветия по 3 или 6 штук. Период цветения гвоздики армериевидной начинается в июне и заканчивается в августе. Часто культивируется как однолетнее декоративное растение. Чистых сортов не имеет, но среди гибридов популярны Нью-йоркский вечер, Карамельная, Зорянка.

  • Турецкая гвоздика (Dianthus barbatus)

распространенное садовое морозоустойчивое двулетнее растение с прямыми узловатыми стеблями высотой от 0,35 м до 0,75 м и узкими ланцетовидными листьями зеленого, сине-зеленого или красновато-зеленого цвета. В естественный ареал произрастания вида входят рощицы, светлые лиственные леса, песчаные побережья рек, низменные луга или каменистые склоны холмов Италии, Португалии, Турции, Хорватии, Греции и Словении, Испании и Сербии. Этот красивый цветок растет на всей европейской территории России, Ставропольского и Краснодарского края и южной части Дальнего Востока. Турецкая гвоздика имеет второе название – «бородатая гвоздика», которое возникло из-за особого строения прицветных листиков, покрытых по краю своеобразными «ресничками». Ароматные, многочисленные цветки гвоздики простого или махрового строения, окрашенные в различные оттенки белого, розового, кремового или красного цветов, образуют щитковидные соцветия, достигающие 12 см в поперечнике. Турецкая гвоздика культивируется не только для срезки, но и для озеленения парковых зон, приусадебных участков, городских аллей и т.д. Период цветения гвоздики начинается в конце июня и длится более месяца. Наиболее популярные сорта турецкой гвоздики: Newport Pink, Pink Beauty, Scarlet Beauty, Holborn Glory, White Queen, Hollandia.

Сорт Newport pink

Сорт Holborn Glory

  • Гвоздика Шабо (Dianthus caryophyllus var. schabaud)

это кустовая садовая гвоздика с хорошо развитой корневой системой стержневого типа, узловатыми стеблями высотой от 0,3 до 0,6 м и узкими, сизо-зелеными листьями, длина которых может достигать 12 см. Естественного ареала распространения не имеет, поскольку является селекционным видом. Культивируется гвоздика Шабо практически во всех странах Европы, Азии и Северной Африки. Предпочитает плодородные хорошо дренированные слегка известковистые почвы. Крупные, ароматные, одиночные цветы гвоздики бывают полумахрового и махрового строения, могут достигать 4-7 см в диаметре. Эта разновидность гвоздики отличается широким диапазоном раскраски лепестков, которые имеют различные оттенки белого, желтого, розового, красного и кремового цветов. Лепестковые пластинки махровых подвидов или сортов часто имеют глубоко рассеченные края и гофрированную поверхность. Период цветения гвоздики начинается в первых числах июля и длится до наступления холодов. В основном растение культивируется на срезку, хотя нередко используется для озеленения клумб и бордюров в городских парковых зонах. На основании этого вида выведено бесчисленное множество красиво цветущих гибридов. Самые популярные гибриды гвоздики Шабо: Жанна Дионис, Ля Франс, Розовая Королева, Аврора, Мари Шабо, Огненный король.

  • Гвоздика китайская (Dianthus chinensis)

многолетнее кустарниковое растение с высотой узловатых стеблей от 15 до 50 см, узкими, длинными, иногда закрученными листьями. В естественных условиях китайская гвоздика растет на бескрайних каменистых степных просторах Северного Китая, Монголии и Кореи. В качестве декоративного растения, используемого для решения дизайнерских ландшафтных проектов, озеленения городских и парковых зон, распространено практически по всем странам мира. Одиночные крупные цветки гвоздики, окрашенные в розовый, бордовый или белый цвет, бывают простого или махрового строения и имеют изрезанный край лепестковой пластинки, а также характерную окантовку по краю лепестка. Период цветения гвоздики начинается в первой декаде июня и продолжается до конца июля, захватывая часть августа. Очень красивы такие сорта гвоздики, как Black and White Minstrels, Снежана, Imperial, Telstar, Super Paifait, Marquise.

  • Гвоздика сизая (Dianthus gratianopolitanus)

низкорослое многолетнее растение, с узкими линейными или линейно-ланцетными листьями сизовато-голубого цвета и высотой стеблей не более 25 см. В естественных условиях сизая гвоздика растет на горных каменистых склонах, по краям скальных выступов, а также в хвойных лесах Швейцарии, Польши, Венгрии, Нидерландов, Бельгии и прибалтийских стран. Простые или махровые душистые цветы гвоздики образуют небольшие соцветия, располагаясь попарно или тройками на концах цветоносов. Лепестки цветов окрашены в нежно-розовый, белый или карминовый цвет. Благодаря своеобразной расцветке листьев этот вид гвоздик не теряет своих декоративных свойств даже после окончания цветения, начинающегося в конце июня и длящегося около 7 недель. Популярные сорта гвоздики сизой: Pink Blanca, La Bourbile, Microchip, Confetti, Flore Pleno.

Сорт Firewitch

  • Гвоздика перистая (Dianthus plumarius)

многолетнее травянистое растение с мочковатой корневой системой, прямостоящими мало ветвящимися узловатыми стеблями высотой до 0,4 м, с длинными, узкими линейными листьями зеленого цвета. В природных условиях этот вид гвоздик растет на известняковых склонах гор или холмов Польши, Германии, Италии, Венгрии, Испании, юга России. Благодаря деятельности человека вид прижился в других районах Евразийского континента и Северной Америки. Простые или бахромчатые цветки гвоздики могут быть как одиночными с диаметром венчика около 3 см, так и образовывать рыхлые соцветия зонтичного типа. Окраска лепестков гвоздики перистой обычно розовая, пурпурная, белая или красная, а их поверхность многократно рассечена на половину высоты лепестковой пластинки. Цветение начинается в начале июня и продолжается около 30 дней. Цветок гвоздика широко используется как декоративное растение при оформлении парков и клумб. Среди садоводов очень популярны сорта гвоздики перистой Радуга любви, Sonata, Рой бабочек, Highland Hybrids, Single Mixed, Spring Beauty.

  • Гвоздика луговая (Dianthus pratensis)

однолетнее или многолетнее растение с развитой стержневой корневой системой, ланцетовидными листьями длиной около 7 см и прямостоящими ветвящимися стеблями высотой до 40 см. В дикой природе цветок гвоздика луговая произрастает на пойменных и заливных лугах, лесных опушках и полянках с песчано-гравийной или гравийной почвой. В ареал распространения вида входит европейская часть России, западные регионы Среднеазиатских республик, Румыния, Молдова, а также Украина. Цветки гвоздики небольшого размера, простые, одиночные, иногда расположены попарно. Слегка гофрированные лепестковые пластинки с зубчатым краем окрашены в розово-пурпурные, бледно-розовые или красные тона. Цветет луговая гвоздика продолжительно, период цветения занимает временной промежуток с июня до середины августа. К сожалению, этот вид гвоздики не имеет сортов и рассматривается как дикий.

  • Гвоздика песчаная (Dianthus arenarius)

многолетнее растение с мощной корневой системой и многочисленными прикорневыми, не цветущими побегами. Высота прямостоящих слегка ветвистых цветоносных стеблей гвоздики не превышает 30 см. Ароматные душистые цветки диаметром до 3 см имеют простое строение. Листовые пластинки, окрашенные в белый или бледно-розовый цвет, глубоко рассечены и по внешнему виду напоминают пышную бахрому. Для этого вида гвоздик характерен продолжительный период цветения, протекающий с начала июня до первой декады сентября. Чаще всего растение гвоздика песчаная встречается в странах Центральной и Восточной Европы, Кавказского региона, европейской части России и Приморского края на открытых лесных полянках и опушках с песчанистой почвой. Один из наиболее неприхотливых и красиво цветущих сортов гвоздики – «Ностальжи».

Уход за гвоздикой на клумбах

Несмотря на то, что садовая гвоздика считается неприхотливым цветком, уход ей все же требуется. Эти процедуры сможет провести даже начинающий садовод, не имеющий опыта в культивации цветущей культуры.

К поливочным мероприятиям нужно подходить ответственно. Гвоздики не любят переувлажнения, поэтому их нельзя заливать. Также не стоит сажать их рядом с влаголюбивыми представителями. Увлажнять культуру нужно только тогда, когда субстрат уже подсохнет.

Гвоздика садовая многолетняя нуждается в опоре или подвязке. Это связано с тем, что обильное цветения и тяжелые бутоны часто ломают побеги. Особенно часто это случается у карликовых сортов. Чтобы этого избежать, нужно вбить рядом с растением колышек и подвязать цветок к нему. Но не стоит затягивать слишком сильно, иначе стебли могут повредиться.

Уход после цветения и подготовка к зиме

После цветения перистая и турецкая гвоздика, выращивание из семян которой не вызывает трудностей, нуждается в особом уходе. По мере увядания соцветия прищипывают, стимулируя выброс новых бутонов.

После прекращения цветения стебли обрезают, оставляя над поверхностью земли около 10 см. Перистая и турецкая гвоздика при таком уходе может зацвести повторно во второй половине лета.

Турецкая гвоздика после цветения — что делать с обрезкой

Раз в несколько лет кусты гвоздики рекомендуется пересаживать на новое место. Делать это лучше во второй половине лета.

Подготовка гвоздики к зиме

Все виды многолетней садовой гвоздики хорошо переносят зимние холода. В бесснежные зимы кусты укрывают лапником или засыпают опилками, чтобы исключить вымерзание.

Где и как растет гвоздика?

Практически все известные виды гвоздик растут в Средиземноморском регионе Европы, Северной Африке и Азии. Благодаря деятельности человека эти цветы распространились на территориях Североамериканского континента, Японии и Гималаев. Кроме равнинных видов, предпочитающих песчанистые почвы и открытые солнцу места, существует множество высокогорных растений, обживающих крутые горные склоны.

Гвоздика – полезные свойства

Гвоздика является не только красивым декоративным растением, но и широко применяется в медицине для лечения различных заболеваний. Химический состав гвоздики является настоящей кладовой необходимых для жизнедеятельности человека витаминов и микроэлементов: калия и натрия, железа и меди, цинка и магния, аскорбиновой кислоты, бета-каротина, белков, углеводов, а также эфирных масел и дубильных веществ.

Препараты, изготовленные из гвоздики, могут оказывать успокаивающее, обезболивающее, кровоостанавливающее и потогонное действие. При внутреннем приеме их используют для остановки маточных кровотечений, лечения болезней мочеполовой системы, снятия головных болей. Наружное применение отваров и настоек из гвоздики позволяет избавиться от дерматитов и воспалений слизистых оболочек, а эфирные масла гвоздики помогают при терапии заболеваний органов дыхания.

Гвоздика садовая: посадка и уход, выращивание, фото

Выбор места для посадки гвоздики

Место для посадки гвоздики в открытый грунт нужно подбирать тщательно. Это светолюбивое растение, которое предпочитает участки, хорошо освещенные солнцем, без застоя грунтовых вод. Почва для выращивания гвоздики должна быть легкой, с нейтральной кислотностью и значительной примесью супесей. Если грунт на участке более плотный и кислый, в него добавляют торф и доломитовую муку.

Удобрения

Чтобы обеспечить растение необходимыми микроэлементами и минералами, в почву еще с осени нужно внести хорошо перепревший навоз и суперфосфат из расчета 50г/м2. После таяния снега, перед перекопкой участка в почву вносится сульфат калия (25г/м2) и аммиачная селитра.

Однолетняя гвоздика тоже нуждается в подкормке удобрениями, которую желательно проводить в 2 этапа. Первый проводится аммиачной селитрой (15г/м2) на 7-8 день после высадки рассады в грунт. Второй – в период массового образования бутонов нужно подкормить гвоздику смесью селитры и сульфата калия.

Размножение гвоздики

Размножение гвоздики возможно 2 способами: вегетативно и с помощью семян. Вегетативное размножение применяется только к многолетним растениям и может быть выполнено черенкованием, отводками, а для некоторых видов делением куста.

Обновление кустов гвоздики нужно проводить регулярно, потому что они имеют довольно короткий срок жизни, не превышающий 4 лет.

Размножение гвоздики черенками

Посадочный материал нарезают в конце мая или в начале июня из вегетативных побегов, лишенных цветоносов. Длина черенков гвоздики может колебаться от 5 до 9 см в зависимости от видовой или сортовой принадлежности. Основным условием является наличие на черенке не менее 3 пар листьев. Нижний косой срез выполняется сразу под узелком, после чего с побега удаляются первые листочки, а пространство между двумя узелками с помощью скальпеля или ножа прорезается на третью часть толщины стебля. Черенок гвоздики для размножения помещают в субстрат, состоящий из чистого, прокаленного речного песка или вермикулита. Грунт в емкости увлажняют, потом ее укрывают полиэтиленовой пленкой или накрывают банкой. По истечении 2-3 недель образуются корни, после чего укрывной материал снимают, а черенок гвоздики дожидается времени посадки в открытый грунт.

Размножение гвоздики отводками

Такой способ подходит для видов и сортов гвоздики, у которых вегетативные побеги имеют значительную длину. Чтобы образовалось новое растение, выбирают несколько побегов, у которых в прикорневой части между узлами выполняют надрез глубиной до одной трети диаметра стебля в направлении снизу-вверх. Эту часть побега пришпиливают к поверхности грунта и присыпают прокаленным песком. Остается только регулярно поливать место отводка и дожидаться его укоренения. Перед пересадкой новое растение отделяется от родительского куста.

Размножение гвоздики делением куста

Такой способ размножения гвоздики подходит только для видов с поверхностной, мочковатой корневой системой, среди которых самый известный – гвоздика турецкая. Разделение куста гвоздики лучше всего проводить ранней весной, пока соки еще не начали свое движение. При удачной пересадке новое растение может зацвести в этот же год.

Размножение гвоздики семенами

Этот способ размножения гвоздики подходит не только для многолетних видов, но и для однолеток. Чтобы обеспечить сравнительно раннее и продолжительное цветение, посадку семян гвоздики на рассаду лучше всего производить в январе-феврале. В качестве посадочного субстрата используется смесь, для приготовления которой берется перегной, торф, грунтовая земля и речной песок. Все компоненты тщательно перемешиваются в пропорции 2:2:2:1. Обязательным условием для субстрата является его нейтральная кислотно-щелочная реакция (рН).

В посадочные ящики засыпается подготовленный субстрат, на поверхности которого продавливаются несколько параллельных бороздок глубиной не более 3 мм и расстоянием около 25 мм. После чего выполняют посев семян однолетних или многолетних гвоздик, соблюдая интервал между семечками не менее 10 мм. Посадку сверху присыпают мелким прокаленным песком. Субстрат периодически увлажняют. При хорошем качестве материала первые всходы начинают появляться спустя 4-5 дней, после чего ящики с сеянцами выносят в хорошо освещенное помещение, в котором температура колеблется от +12оС до +15оС.

При таком способе посева потребуется двойная пикировка рассады. Первую пересадку гвоздики проводят после появление на росточках двух настоящих листочков. Для пикировки берется посадочный субстрат с двойной нормой перегноя и небольшие горшочки диаметром не более 6 см. Сеянцы оставляют в том же помещении и обеспечивают проветривание в хорошую погоду.

Вторую процедуру проводят во второй декаде марта, при наличии у рассады гвоздики четырех пар настоящих листочков. На это для пикировки берутся горшки диаметром около 10 см. Если на улице устанавливается длительная теплая погода, рассаду можно вынести в парник, накрытый пленкой, и обеспечить интенсивное проветривание, при условии, что дневная температура не падает ниже 10-12оС.

Когда у ростков гвоздики появится пятая пара листьев, нужно прищипнуть точку роста, чтобы обеспечить ветвистость рассады. В конце мая, когда угроза заморозков пройдет, гвоздику можно высаживать в открытый грунт. Однолетние растения при таком способе посадки вскоре зацветут, а многолетние гвоздики образуют розетку и порадуют своим цветением только на следующий год.

В редких случаях посадку семян гвоздики производят непосредственно в грунт ранней весной или в конце ноября, перед наступлением зимы. Высевка производится в бороздки глубиной около 10 мм с расстоянием между семенами не более 1 см. После появления всходов грядка накрывается полиэтиленовой пленкой и периодически увлажняется. Пикировка сеянцев проводится по общей схеме, идентичной при выращивании семян рассадой.

Чтобы растение гвоздика как можно дольше радовало своим цветением, садоводу нужно всего лишь:

  • вести борьбу с сорняками и вредителями;
  • по возможности рыхлить землю в прикорневой части;
  • вырезать боковые бутоны гвоздики, мешающие образованию крупных головок на длинных цветоносах;
  • не допускать пересыхания и переувлажнения почвы;
  • удалять отцветшие головки.

Цветам с длинными стоящими побегами необходима подвязка, в противном случае после дождей или во время сильного ветра существует опасность того, что стебли гвоздики могут сломаться.

После окончания периода цветения гвоздики стебли укорачиваются до длины 10-15 см. Чтобы уберечь гвоздику от зимних морозов, цветы накрывают лапником или каркасом с натянутым покрывным материалом. Некоторые садоводы даже выкапывают растения и сажают их в большие вазоны, в которых гвоздика успешно зимует в прохладных помещениях с температурой от +10оС до +12оС.

Гвоздика однолетняя – преимущества растения

Цветущая культура имеет целый ряд преимуществ перед другими растениями. К ним можно отнести:

  • продолжительное цветение, которое длится до наступления серьезных заморозков;
  • обладает высокими засухоустойчивыми показателями, поэтому можно не бояться, что цветок засохнет;
  • бутоны источают приятный пряный запах;
  • пышное цветение даже на самом бедном грунте;
  • не боится палящего солнца, так как ее листва покрыта воском;
  • не боится сильного ветра, крепкие корни не ломаются, а гнутся;
  • большой выбор сортового разнообразия.

Каждый цветовод сможет подобрать для себя сорт, который идеально впишется в ландшафт садового участка. Гвоздика прекрасно сочетается и с высокорослыми и с низкорослыми растениями, поэтому может стать украшением для любой композиции.

Семена однолетников начинают высевать в последних числах февраля или начале марта. Питательный субстрат распределяют по дну неглубокого контейнера. Сверху распределяют семена. Первые 5 суток держат емкости в темном месте, где выдерживается температурный режим в +20 градусов. Затем их выносят на свет. До появления всходов следят, чтобы грунт не пересыхал.

Такая технология позволяет получить новые гибридные сорта, которые будут радовать владельцев своим цветением. Таким же методом выращивают гвоздику для горшков.

Первые всходы гвоздики появляются на 20-25 сутки

Как лучше размножать гвоздику многолетнюю

Цветущая культура славится своей неприхотливостью, поэтому вырастить ее на своем садовом участке проще простого. Получить новый посадочный материал также не сложно. Это можно сделать с помощью семян либо черенков. При выборе той или иной технологии нужно учитывать сорт.

Интересно! Гвоздика китайская многолетняя, Шабо, Гренадин дает более обильное цветение и сочные цвета при высадке семенным способом.

Почему гвоздику многолетнюю рекомендуется выращивать из семян

Опытные цветоводы считают, что семенное размножение многолетних сортов предпочтительнее из-за того, что можно получить цветок с разнообразными оттенками бутонов. К тому же в этом случае можно будет вырастить растение не только в открытом грунте, но и на собственном подоконнике.

Кроме того, не со всех кустов можно брать черенки, да и не всегда имеется в наличие именно тот сорт, который хочется вырастить. Собственно поэтому проще приобрести и вырастить семена нужного цветка.

Как собрать семена для будущей посадки

Чаще всего посадочный материал собирается самостоятельно. Для этого необходимо подождать, когда растение отцветет, а после дать время, чтобы семена хорошенько вызрели. После этого их следует с особой аккуратностью собрать на бумагу и просушить. Уже сухие семечки пересыпаются в герметичную упаковку и убираются на хранение. Держать их лучше всего в темном и сухом месте.

Важно! Сбор семян производится исключительно со здоровых кустиков. В обратном случае существует риск, что зараза перенесется на рассаду.

Болезни и вредители гвоздики, методы борьбы с ними и фото

К сожалению, как и все растения, гвоздика подвержена заболеваниям и нападению вредителей. Наиболее частые болезни садовой гвоздики:

Гусеницы совок нападают на кусты гвоздики в период бутонизации, питаясь листьями и еще не распустившимися цветами. Массовые популяции обгладывают растение всего за одну ночь. Так как гусеницы выходят на охоту с наступлением сумерек, то в это время их можно уничтожать механическим путем, а лучше сразу обработать куст гвоздики препаратами типа «Актеллик», «Фитоверм» или Би-58.

Трипсы – это вредитель, который питается соками гвоздики, в итоге все части цветка деформируются, покрываются белым налетом и теряют декоративность. Если гвоздичный куст поврежден очень сильно, то от него следует избавиться. Менее зараженные экземпляры необходимо обработать инсектицидами, например, «Арриво» или «Золон». Опрыскивание гвоздики проводится с периодичностью 3-4 раза через каждые 5 дней.

Галловая нематода – вредитель гвоздики, поражающий корневую систему растения и образующий на корнях вздутия-галлы. В результате гвоздика плохо развивается, затем начинают желтеть листья и опадать цветки. Больные кусты обязательно удаляют и сжигают. Так как вредитель может обитать в грунте годами, почву тщательно проливают крутым кипятком, а затем 3-4 раза ее обрабатывают растворами «Актары» или «Рогора».

Ризоктониоз — заболевание, вызывающее загнивание куста гвоздики у корневой шейки. Как итог – к растению не поступают питательные вещества и влага, оно желтеет и засыхает. В сырую погоду ризоктониоз можно определить, обнаружив в нижней части стебля гвоздики войлочный налет буроватого цвета. Зараженное растение спасти вряд ли удастся, а вот для профилактики растения поливают и опрыскивают бордосской жидкостью.

Фиалофороз гвоздики – болезнь, при которой стебли гвоздики постепенно увядают и начинают быстро желтеть. Отдельные листья и побеги могут становиться красноватыми. При срезе на стебле явно заметны разводы и кольца бурого цвета. Следует удалить больные кусты гвоздики, обработать почву раствором марганцовки, здоровые растения опрыскать «Топсином» в целях профилактики.

Фузариозное увядание. Признаки болезни гвоздики – пожелтение, а в дальнейшем побурение и увядание листьев растения. На надземных частях куста гвоздики появляются розоватые выпуклые пятнышки – это споры гриба. Пораженную гвоздику нужно удалить, оставшиеся растения полить фунгицидом типа » Фундазол» или «Топсин-М».

Корнями садовой гвоздики с наступлением холодов очень любят лакомиться мыши, поэтому, если вы выращиваете растение как многолетник, укройте его на зимнее время лапником во избежание повреждения кустиков грызунами.

Интересные факты о гвоздике

  • Согласно древнегреческим мифам, растение гвоздика появилось на земле из-за гнева своенравной Артемиды. Однажды, возвращаясь после плохой охоты, богиня сорвала гнев на безвинном пастушке, обвинив его в своей неудаче. В наказание она вырвала ему глаза и швырнула их на землю. Из них выросли два кроваво-красных цветка с темными пятнышками посередине, символизирующие безвинно пролитую кровь и черные зрачки глаз.
  • Во времена Великой Французской революции приговоренные к казни сторонники короля всходили на эшафот с белой гвоздикой, приколотой к одежде. Долгое время белую гвоздику называли цветком ужаса.
  • Для жителей Англии и Франции цветок гвоздики свидетельствовал о принадлежности к высшей знати, хотя для бельгийцев это был цветок простолюдинов.
  • Цветки гвоздики съедобны, их применяют для украшения тортов и даже готовят из них ликер. А вот у домашних любимцев они могут вызвать пищевое отравление.

Как делают пряность, и какая часть гвоздичного дерева становится пряностью

Обычно урожай собирают с растений, которые достигли шести лет. Нераскрывшиеся бутоны миртового дерева, которые собирают и высушивают их на солнце. Сушка продолжается до тех пор, пока при её перемалывании не появится специфический треск. Процесс не очень трудоёмкий, не требует больших затрат.

Собраные бутоны

К какой группе пряностей относится

Гвоздика относится к цветочной группе пряностей, находясь в одном ряду с шафраном. Это одни из самых ароматных и жгучих специй.

Полезные свойства и противопоказания

Растение и пряность могут быть не только полезными. У них имеются противопоказания, о которых следует знать.

Полезные свойства и противопоказания пряности

Пользу и вред пряности лучше изучить, чтобы использовать специю во благо здоровью.

Польза:

  • обезболивает;
  • заживляет раны;
  • способствует повышению давления;
  • стимулирует аппетит;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • способствует хорошим сокращениям матки при родовых схватках, что облегчает процесс родов;
  • уничтожает паразитов;
  • снижает риск появления онкологии.

Противопоказания:

  • детский возраст;
  • беременность, лактация;
  • индивидуальная непереносимость;
  • гипертония.

Полезные свойства и противопоказания растения

Само растение также имеет лечебные свойства и противопоказания. Лечение должно базироваться на знаниях. Важно понимать, чем полезна гвоздика для организма. Именно нераспустившиеся бутоны нежных цветков являются настоящей сокровищницей целебных элементов. Гвоздика может принести не только пользу, но и вред. Поэтому её применение должно быть осторожным.

Польза:

  • омолаживает организм;
  • поддерживает нормальную работу внутренних органов;
  • выводит лишнюю жидкость из организма;
  • снимает спазмы;
  • приводит организм в состояние тонуса, поддерживает жизненную энергию;
  • убивает вредоносные бактерии/вирусы.

Противопоказания:

  • аллергия;
  • малолетний возраст;
  • беременность, лактация;
  • повышенный уровень кислотности желудочного сока;
  • болезни нервной системы;
  • проблемы с сердцем.

Масло гвоздики: свойства и применение

Использовать эфирное масло стало очень популярным. Масло гвоздики имеет интересные свойства и получило широкое применение в таких отраслях как:

  • косметология;
  • медицина;
  • парфюмерия;
  • ликероводочная продукция;
  • изготовление кондитерских изделий.

Carnation oil

Свойства гвоздичного масла сложно переоценить, ведь оно:

  • хорошо подходит для жирной кожи, снимает воспаления, борется с прыщами;
  • помогает сохранить коже упругость, эластичность даже в зрелом возрасте;
  • бережно ухаживает за волосами, ускоряя их рост;
  • лечит дерматиты, волчанку, устраняет бородавки;
  • стимулирует кровообращение;
  • снимает стресс;
  • снимает зубную боль, борется с кариесом;
  • заживляет раны.

Чай с гвоздикой

Гвоздика способна не только украсить любое блюдо, но и добавить интересную нотку во время чаепития. Добавьте гвоздику в чай, и вы быстро вылечите кашель, пройдёт заложенность носа.

Чай с корицей помогает очистить организм от шлаков/токсинов, способствует активному похудению, уменьшает количество сахара в крови. Только не злоупотребляйте напитком при гипертонии и повышенной кислотности желудка.

Усиливает иммунитет

Чай с имбирём является отличным средством для лечения, профилактики болезней верхних дыхательных путей.

Чай с кардамоном имеет весьма пикантный вкус/аромат. Такой экзотический напиток несёт как пользу, так и вред. Он не рекомендуется людям с гастритом, язвенными болезнями, нервными расстройствами. Зато и пользу его невозможно переоценить. Напиток лечит простудные заболевания, усиливает потенцию, повышает тонус организма, продуцирует гормон радости и др.

Внимание! Если гвоздика качественная, она опуститься на дно чашки. Плохая гвоздика будет плавать в горизонтальном положении по воде.

Народные рецепты со специей

Описание рецепта при диабете

Возьмите 20 засушенных бутонов, залейте стаканом кипятка. Настаивайте сутки. Отвар рекомендуется принимать 3 раза в день по полстакана за 20 минут до принятия пищи. Противопоказание: личная непереносимость.

При панкреатите

20 бутонов залить холодной кипячёной водой, настоять 10 часов. Выпивайте трижды в день по столовой ложке, натощак.

От паразитов

Раскрошите гвоздику в порошок. Ежедневно перед приёмом пищи съедайте его по чайной ложке, сразу выпивайте стакан воды. Придерживайтесь лечения на протяжении трёх недель.

Не бойтесь пользоваться дарами природы, но и не забывайте о правилах их употребления. Гвоздика поможет сохранить красоту, здоровье, придаст изысканный аромат вашим блюдам и подарит хорошее настроение!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *